Le gâteau à la mode, sans pâte à sucre à base de chantilly au mascarpone (parfois de crème au beurre sur demande) avec des fruits frais de saison et surtout des fleurs fraiches.
Ce gâteau doit impérativement être monté sur place car il est très fragile.

Le tarif varie en fonction du prix des fruits mais en général, il faut compter 7.50 € / part.